Cosas de Señoras: Pan de Zanahoria en crock-pot

Hola, saludos a todos 🥕 el día de hoy les compartiré la receta de un pan de zanahoria que queda delicioso y vamos a hacer uso de nuestra olla de cocción lenta, quedate que el resultado te va a gustar mucho.

¡Empecemos!

Ingredientes.
Para preparar la olla:

♡ Un chorrito de aceite vegetal
♡ Papel para hornear

Para el pan 🥕:

♡ 3 huevos
♡ 1tz de aceite vegetal
♡ 1tz de azucar
♡ 2tz de harina de trigo
♡ 1cdita polvo para hornear
♡ 1cdita bicarbonato de sodio
♡ 2cdita de canela en polvo
♡ 3 tazas de zanahoria rallada

Procedimiento.

1. Le ponemos un chorrito de aceite vegetal a nuestra olla y con la ayuda de una brochita de silicón o una servilleta de papel vamos a engrasar la olla.

2. Ponemos una hoja de papel para hornear al fondo de nuestra olla y la acomodamos súper bien.

3. Tapamos la olla, ponemos los seguros y le damos la opción high. Se va a quedar precalentando mientras hacemos la mezcla para el pan. 🥕

4. Ahora vamos a preparar la mezcla. En un bowl ponemos los tres huevos, una taza de aceite vegetal y una taza de azucar y removemos con la ayuda de un tenedor.

5. Con un colador cernimos dos tazas de harina de trigo y removemos.

Luego incorporamos la cucharadita de polvo para hornear, una cucharadita de bicarbonato de sodio, dos cucharaditas de canela y removemos muy bien.

6. Añadimos las 3 tazas de zanahoria y removemos. 🥕

7. Con mucho cuidado destapamos la olla y vertemos la mezcla.

8. Ponemos sobre la olla un trapo de cocina que la cubra perfectamente, ponemos la tapa y los seguros, y por último le damos la opción mas alta o sea "high".

Esperamos aproximadamente 1hora 40minutos, cuando el pan casi este listo el aroma que tendra tu cocina será maravilloso 😋🥕

9. Pasado este tiempo con mucho cuidado abrimos la olla y hacemos la "prueba del cuchillo" o del "palillo" vamos a introducirlo suavemente y si sale limpió significa que la cocción de nuestro pan ha quedado lista.

Dejaremos enfriar el pan dentro de la olla ya apagada unos 20 minutos aproximadamente y después sacamos y ponemos sobre una rejilla para que terminé de enfriar.